Здесь я эскизно изобразил, каким должно быть внутреннее устройство водяного напорного теплоаккумулятора. Для устойчивости стратификации можно “набить” его кожух какими-нибудь тонкостенными трубами соответствующей термостойкости:

Расчёт максимального количества малых окружностей, вписываемых в большую: planetcalc.com