Для того, чтобы снять с котла избыточно генерируемую тепловую энергию, я предлагаю использовать отопительные приборы и напорный бак с остывшим теплоносителем:

Всё работает следующим образом. В обычном режиме трёхходовой клапан поддерживает заданную температуру воды в подающем трубопроводе (плавное регулирование). При повышении температуры воды в котле до недопустимо высокого уровня срабатывает электронное реле температуры. Его выход (нормально замкнутые контакты) подаёт на сервопривод трёхходового клапана непрерывную команду “открыть прямой ход”. Этот же выход запускает “аварийный” насос, выкачивающий теплоноситель из бака. Работа “аварийного” насоса вызывает существенное увеличение напора в контуре потребителя, поэтому обратный клапан линии подмеса котла закрывается: в котёл подаётся только остывший теплоноситель из бака.

Сервопривод клапана и “аварийный” насос подключены к источнику бесперебойного питания. Благодаря этому при пропадании электроснабжения они сразу же начинают теплосъём с котла генерируемой тепловой энергии.