Технологическая принципиальная схема:

В случае необходимости зарядки (при понижении температуры “t верх”) предлагаемая электрическая схема периодически “проверяет”, достаточно ли высока температура нагреваемой воды на выходе скоростного водоподогревателя – кратковременно включает насос зарядки:

П о я с н е н и я. На реле K3, K4 собран RS-триггер. Ручное управление краном и насосом не показано.

А здесь эскизно изображено, каким должно быть внутреннее устройство водяного напорного теплоаккумулятора. Для устойчивости стратификации можно “набить” его кожух какими-нибудь тонкостенными трубами (соответствующей термостойкости):

Расчёт максимального количества малых окружностей, вписываемых в большую: planetcalc.com